Sabido es que los Norteamericanos tienen un terrible problema de sobrepeso, el 79% de la población tiene sobrepeso u obesidad. Esto significa que solo 21 personas de cada 100 se encuentran en un peso normal o inferior al normal.
A excepción de algunas islas pequeñas, Estados Unidos es el país con mayor porcentaje de sobrepeso del mundo.
Por ello el Gobierno se afana en concienciar a su población de la necesidad de una alimentación sana y adecuada. Para lo que ha redactado Guías Alimenticias, con pautas a seguir.
Para los Norteamericanos, una dieta saludable consiste en:
- Poner énfasis en vegetales, frutas, granos enteros y productos lácteos bajos o libres de grasa.
- Incluir carnes sin grasa, aves, pescados, frijoles, huevos y nueces en la dieta.
- Reducir las grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sal y azúcar agregada.
- Lograr un balance en las calorías que se consumen con aquellas que se queman a través de la actividad física, para así mantener un peso adecuado.
Éstos son algunos consejos específicos para alcanzar estos objetivos:
- Comer frutas y vegetales de diferentes colores le da a su cuerpo una gran variedad de importantes nutrientes.
- Incluya alimentos que contengan fibra, como frutas,vegetales, frijoles y granos enteros.
- Prefiera cortes sin grasa de carnes y aves. Elimine el exceso de grasa y remueva la piel de las aves antes de cocinarlas.
- Preste mucha atención a los tamaños de las porciones, especialmente en los restaurantes. Las porciones más pequeñas equivalen a menos calorías.
- Sazone sus comidas con jugo de limón, hierbas y especies, en lugar de sal y mantequilla.
- Escoja alimentos que sean horneados, hervidos, a la parrilla, al vapor o a la plancha, en lugar de fritos.
- Cuando coma fuera de su casa, seleccione un plato del menú en lugar de tratar de sacarle máximo valor a su dinero en un buffet “todo lo que pueda comer».
Como podéis comprobar son consejos fundamentales en toda dieta, aunque echo en falta la ingesta regular de agua y por qué no decirlo una alusión a nuestro querido aceite de oliva. En fin, ellos se lo pierden.
Fuente: Go4Life, una marca registrada del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos.
